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2006年11月14日

「あなたから買いたい」 :91点, 加納光 

あなたから買いたい―驚くほど、「お店の売上」がアップする「達人接客マニュアル92ケ条」
加納 光
日報出版
売り上げランキング: 79519
おすすめ度の平均: 5.0
5 実益のある本
5 販売業の全ての人に
5 「観る」ことの大切さ
【私の評価】★★★★★ (91点)


■著者紹介・・・加納 光

 1958年生まれ。某百貨店に勤務ののち1998年に独立。
 企業の販売戦略を支援する「コンセプトワーク」を設立。
 2001年より「商売道、伊吹流」の師範として活躍。


●接客を学ぶための決定版ともいえる一冊です。

 そのポイントは、「達人に学ぶ」ということです。

 ・<困っているから商売上手な、この人のマネをしてください。>と言った。
  困っていた人達は、不思議と商売上手な人になった。(p5)


●「達人に学べ」というだけあって、
 内容のほとんどは達人のコトバであふれています。

 達人のコトバは、抽象的なのですが、
 心に届くんですね。

 ・ニコニコ笑ってゴキゲンと一緒に分ければ良いの・・・
  あなたは元気を配るの。元気を配るから気配りっていうのよ・・・」
  (p156)


●やはり接客の要諦は、お客様が喜ぶこと、驚くこと、
 そして感動することを贈り出せるかということでしょう。

 そして、それを当たり前に、すべての従業員が
 継続して実行できる文化が必要となります。

 ・フルネームを覚えるには、どうしたら良いのか?
  前回、お話をした内容を覚えておくにはどうしたら良いのか?
  前回、何をお買い上げになったかを覚えておくには?」
  達人達は、お客様とのやりとりをいかに覚えるかに懸命になっている。
  (p63)


●著者の体験をリアルに再現することで、著者の学びの場を、
 私たちも経験することができる一冊となっています。

 これほど読みやすい本もないでしょう。


●接客業の人だけでなく、すべての人に読んでいただき、
 ニコニコする人が増えるといいな~と感じました。★5つとします。


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・ディスにーランドでは「相手がよろこぶことをする」とは言わず、
  「妖精の粉をかける」と言うのだそうだ。(p37)


 ・お客さんって助けてくれそうもない人には絶対に
  苦情なんか言わないんだよ。絶対に言わないんだから・・・
  だからね苦情を言われるようになったら一人前なの。」(p52)


 ・責任者の気持ちは、瞬間でお店全体に伝染する(p143)


▼引用は、この本からです。
あなたから買いたい」加納 光、日報出版(2006/5)¥1,200
【私の評価】★★★★★ (91点)


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2006年09月21日

「商売で大事なことは全部セブン・イレブンで学んだ」岩本 浩治、商業会 :90点, 岩本浩治 

商売で大事なことは全部セブン‐イレブンで学んだ
岩本 浩治
商業界 (2005/07)
売り上げランキング: 5,276
おすすめ度の平均: 5
5 とても参考納豆
5 本当は推薦したくないくらいお薦め!
【私の評価】★★★★★(90点)


■著者紹介・・・岩本 浩治(いわもと こうじ)

 1961年生まれ。高校卒業後、画家を目指すが挫折。
 1984年ソフトウエア会社に入社。
 1989年セブン・イレブン・ジャパンに入社。
 加盟店指導、新店立ち上げ、不振店改革、トレーニングストア教育担当、
 スーパーバイザー研修OJTトレーナーを兼務。
 1996年同社を退社し、セブンイレブン的経営手法を伝道する
 コンサルタントとして教育・指導・講演を行う。


●1991年アメリカのセブン・イレブン(サウスランド社)が経営破たんし、
 セブン・イレブン・ジャパンが同社を買収しました。

 マスコミは「危険すぎる」「再建できたら奇跡」と評しましたが、
 セブン・イレブン・ジャパンの社員の多くは、
 サウスランド社の暴落した株を買っていました。


●その後、アメリカのセブン・イレブンは復活し、
 社員は大儲けしています。

 それでは、なぜ、セブン・イレブンの社員は、
 自信をもってサウスランド社の株を買えたのでしょうか?

 それが、この本で説明しているセブン・イレブンの強さ
 「単品管理」なのです。

 ・私は何度もこう諭されました。「もっと単品で考えなさい」。
  そして、「分析は分かった。それであなたはどうしたいの?」と。
  (p60)


●商売においては、小さく考える、単品で考える、
 仮説と検証を繰り返すというのは常識となっています。

 しかし、理論ではわかっていても、
 実際に組織としてやれるかどうかとは別ものです。


●その点、著者の教える単品管理は、
 セブン・イレブンにおいて実践してきた者の強みというか、
 やった者でしかわからないコツを説明してくれます。

 ・セブン・イレブンで私が学んだのは、「半年に1回、
  完璧な売場をつくる店より、多少荒っぽくても毎週
  売場を変えられる店の方が強い」ということです。(p187)


●商品の絞込みからはじまって、POPでのお客さまへの提案、
 そして、仮説による発注量の決定まで、
 実にリアルに具体例を示しながら説明してくれます。

 ・絞込みの最大の目的は売り上げアップです。・・・
  売り上げが下がったら「間違った絞り込みをしてしまった」
  ということです。(p161)


●やはりセブン・イレブンには商品発注がすべて
 という哲学がありました。
 そしてそれを今も追及しているわけです。

 感動を通り越して、
 「自分はどうなの?」と考えると、
 自己嫌悪におちいる一冊でした。

 ・自動発注は、現場の人間(加盟店)が商人としての立場を放棄することを
  意味します。セブン・イレブンが理想とするのは、ほかの業務の効率は
  極限にまで高めて、余った時間は全部、たっぷり発注、すなわち「商品
  について考える時間」に投下されている状態です。(p110)


●単品管理は、小売業だけでなく、すべての業態に応用できますから、
 商売をやられている方だけではなく、
 仕事をしている人すべてに読んでいただきたい一冊です。
 文句なく★5つとしました。


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・「いなり寿司が5個売れた事実」より、「2,3個しか売れなかった
  いなり寿司が5個売れた原因」を考えるようになります。(p40)


 ・何よりも、ここが大切です。それは「仮説がなければ
  売上げは必ず落ちていく」ということです。(p220)


 ・POS導入を境に単品管理が始まったわけではありません。
  単品管理を続けるために、単品管理をさらに深めていくために、
  POSを入れたのです。(p38)


▼引用は、この本からです。
商売で大事なことは全部セブン・イレブンで学んだ」岩本 浩治、商業会
(2005/7)¥1,680【私の評価】★★★★★(90点)


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2006年06月21日

「ダントツ飲食店の繁盛ノート」 :91点, 加藤雅彦, 大久保一彦 

<売れるお店の採用・教育・シフト編成・会話術>ダントツ飲食店の繁盛ノート
大久保 一彦 加藤 雅彦
日本実業出版社 (2004/12/09)
売り上げランキング: 15,169
おすすめ度の平均: 4.58
5 ダントツ飲食店の繁盛ノート
5 感動の嵐
5 ここまで書いちゃってよいの?
【私の評価】★★★★★:絶対お薦めです!家宝となるでしょう(91点)


■著者紹介・・・大久保 一彦

 1965年生まれ。「飲食店繁盛会」主宰。
 約1000店の指導実績と、国内外1万店舗の視察の末に開発した
 「繁盛プログラム」には定評がある。


■著者紹介・・・加藤 雅彦

 1971年生まれ。大学卒業後、1年半のサラリーマン生活を
 経験し、グローバルダイニング入社。退社後、飲食店コンサルタント
 会社「アンドワークス」を設立。
 「飲食店繁盛会」意識・組織ヘッドコーチ。


●どんな商売でもそうでしょうが、その会社が発展していくためには、
 そこで働く人たちがつねにイキイキと効率的に仕事を
 しているということが大事だと思います。

 実際に良いお店に行けば、店員は大きな声でハキハキしているし、
 笑顔とサービスがいい。だからこそ繁盛しているのでしょう。


●この本では、そうした飲食店のスタッフの採用、
 教育、シフト編成、会話術をここまで書くか!というくらい
 具体的に教えてくれます。

 ここまで具体的に書けるというのは、
 著者の力量が並々ならないことを示しています。

 ・面接で効果的な10の質問
  1 あなたが思う「よい接客」とはどんな接客ですか?
  ・・・(p54)


●ミーティングでの会話術や、スタッフへの声がけまで、
 人と人とのコミュニケーションに重点を置いている
 ところに共感しました。

 こうしたスタッフとの意思疎通は、
 飲食店に限らず、あらゆる職場で重要だからです。


●フランチャイズの極秘マニュアルを偶然見つけて
 読んでいるような錯覚に陥る一冊でした。
 安すぎます。★5つとしました。


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・「自分の分身を作る」ことは、ダントツ・マスターへの最初のステップ
  なのです。・・・とことん説明して、頼んだことに対しては期限を設けて、
  アドバイスとチェックをし続けなければなりません。
  はっきり言って我慢の連続です。(p98)


▼引用は、この本からです。
「ダントツ飲食店の繁盛ノート」
大久保 一彦、加藤 雅彦、日本実業出版社(2004/12)¥1,470
【私の評価】★★★★★:絶対お薦めです!家宝となるでしょう(91点)


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2004年12月14日

「私に売れないモノはない!」ジョー・ジラード,フォレスト出版 :92点, ジョー・ジラード 

私に売れないモノはない!
ジョー・ジラード 石原 薫
フォレスト出版 (2004/05/19)
売り上げランキング: 35,705
おすすめ度の平均: 4.47
5 金儲けの種
4 タイトルで損している
5 古き良き・・
(私の評価:★★★★★)92点


●一人で一日五、六台の車を売る。これは、自動車業界の人には驚異的な数字
 でしょう。日本では一般的に月10台でトップセールスマンだそうです。

 ・私は所かまわず名刺を配る。レストランで勘定を払う際も、お金と一緒に
  置いてくる。(p107)


●その販売の技術は、テクニックから考え方まで、すべての分野が網羅されて
 いる印象を受けました。集客、データ収集、接客、フォロー、体制、根性。

 ・セールスはスパイゲームだ。誰かに何かを売ろうと思ったら、その人に
  関して役立つと思われるあらゆる情報を収集することだ。(p88)


●この本は、そのような技術のみならず、著者の人生を振り返ることで、どの
 ような過去を持っていても、それを糧として良い習慣を身につけることは
 できるはずだ、という大切なことを伝えてくれます。

 ・あなたにもできる。私の出発点を思えば、私にできたことはおよそ
  誰にでもできる。しかし、そのためにはそうなりたいと思わなければ
  だめだ。(p268)


●著者は、父に虐待され、窃盗で捕まったこともあるし、別の事業で破産
 しそうにもなっています。10ドルもない。家族の食事も買えない。その
 ような状況で、偶然出会ったのが自動車のセールスでした。

 ・おそらく自分の店を持てるくらいの資産は稼げるだろう。事業経営
  もうまくやれるだろう。だが、やりたくないのだ。物を売るのが
  楽しくて仕方がない。(p249)


●常に改善し続ける。そのプロ意識に時間を忘れて読めた一冊でした。

 ・私は仕事をした日は毎晩そうしている。その日にあったことを頭の中で
  再現し、成立した商談、しなかった商談を一つ一つ検証する。


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・客の言うことに惑わされず、本人にとって何が一番いいかを見極める
  ことだ。なぜなら、客にとって一番いいことはあなたにとっても一番
  いいことだからだ。(p187)


 ・本当に買うつもりがあるように見えた客に逃げられた場合、最も
  多い原因は、客の話に十分に耳を傾けず、その顔や体の動きを
  注意して見ていなかったことだ。(p197)


 ・アイデアの探求と研究開発には、いつでもセールスマンの時間と
  金を投資する価値がある。(p261)


「私に売れないモノはない!」ジョー・ジラード,フォレスト出版
(2004/05) ¥1,575
(私の評価:★★★★★)92点

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2004年07月27日

「車販売2倍・顧客満足度日本一の会社」高根沢一男、エール出版(2003/08) :90点, 高根沢一男 

車販売2倍・顧客満足度日本一の会社―ホンダクリオ新神奈川に学ぶ社員活性術
高根沢 一男
エール出版社 (2003/08)
売り上げランキング: 49,484
おすすめ度の平均: 2
2 ちょっと残念
(評価:★★★★★:絶対お薦めです!家宝となるでしょう。)90点


●どんな商売でもそうでしょうが、その業界の一番を真似していくことが大事
 だと思います。ウォルマートのサム・ウォルトンは誰にも負けないくらい他
 の店を回って良いところを学んでいました。良いところは真似る、これが
 商売の鉄則です。では、自動車販売ではどこを真似るか?


●その会社は、あのカルロス・ゴーンも来日してすぐ訪問したというホンダ
 クリオ新神奈川です。


●販売力は人間力というだけあって、その接客は素晴らしいようです。同業
 者が覆面で同社を訪問しても、だれもが「予想以上でした」というくらい
 です。その秘訣は・・

 ・お客様の目線を60歳の女性に設定して部下を教育(p44)


●想定するお客様として人を見る目が厳しい「おばあさん」を想定している
 のです。お客様が来れば走って出迎え、もちろん笑顔、礼状を必ず書く、
 店はきれい・・・・完璧ですね。


●相澤社長は非常に変った人のようですが、あらゆることに努力と工夫をして
 いることに驚きました。毎朝清掃、毎月読書感想文、顧客アンケート、自分
 も礼状を書く、店頭販売、売掛金ゼロ、タバコ・茶髪禁止、修理ミスは坊主。


●まだまだ世の中には学ぶことがたくさんあると気づかせてくれる一冊です。


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・営業マンが客の前でタバコを吸うと客は帰ってしまう(p57)


 ・相澤社長は休日になると奥さんと、どこかの拠点の掃除に出かけます。
  (p153)


「車販売2倍・顧客満足度日本一の会社」高根沢一男、エール出版(2003/08) ¥1,575
(評価:★★★★★:絶対お薦めです!家宝となるでしょう。)90点


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2004年07月09日

「無一文からお金を生み出す方法」原崎裕三,PHP研究所(2004/03) :90点, 原崎裕三 

無一文からお金を生み出す方法
原崎 裕三
PHP研究所 (2004/03/11)
売り上げランキング: 32,105
おすすめ度の平均: 3.77
4 K氏が日本中から憎まれた理由・・・
5 いまだから分かる良書
5 私が売らない本のひとつ
(評価:★★★★★:絶対お薦めです!家宝となるでしょう。)90点


●まず、著者の年表に度肝を抜かれました。貧乏→努力→成功→うぬぼれ→
 落とし穴→発見、と苦労していますね。


●そして、最後に著者が得た人生で大切なものとは・・・・・・・・・・・・
 自分自身だったのです。

 ・そうなのだ!すべては自分に自信を持つことからはじまるのだ!(p56)


●自分を売り込む手法を書いた本ですが、著者の手法は、自分発見に非常に
 良いツールだと思います。私もやってみます。久しぶりにすごい人に
 出会ったというのが感想です。


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・僕は生きていくために・・・悪魔の心を賢く使う。(p2)


 ・衣食住の中核である「食」を充実させるためにお金を使い、残りの部分を
  「衣」「住」に回すのが賢い使い方である。(p40)


 ・本当に消費者心理を学びたいのであれば、あら捜しをする。(p115)


「無一文からお金を生み出す方法」原崎裕三,PHP研究所(2004/03)¥1,575
(評価:★★★★★:絶対お薦めです!家宝となるでしょう。)90点


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2004年05月07日

「社長の販売学」一倉定、産能大学出版局 :94点, 一倉定 

社長の販売学
社長の販売学
posted with amazlet on 06.04.03
一倉 定
産能大学出版部 (1991/09)
売り上げランキング: 712,558
(評価:★★★★★:絶対お薦めです!家宝となるでしょう。)94点


●「小さな会社・・・ルール」やランチェスター系の本が小冊子に思えるくらい充実した本でした。というより、この本を参考にしているのではないでしょうか。


●絶版ということもあり、中古でもプレミアムがついて4000円くらいします。でも、読む価値は十分にありますね。


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


・名社長の共通点は、大企業であろうと中小企業であろうと、それには関係なく、お客様を訪問することである。(p46)
<アサヒビールの樋口社長は、顧客を訪問していたそうです。>


・よい業績、よく売れる商品、喜ばれる仕事というものは、必ず面倒臭く、能率が悪いものである。(p86)
<面倒臭く能率が悪い仕事を、手を抜かずに工夫して効率化するのが改善なのでしょう>


・正しいクレーム処理とは、どんなことだろうか。・・・
一.クレーム処理は、すべての業務に最優先しなければならない。
二.絶対に言訳をしてみてはならない。
三.クレーム処理には、費用と時間はいっさい無視し、ただひたすら、お客様の満足だけを考える。
四.クレーム自体の責任はいっさい問わない。クレーム不報告の責任を厳しく追及する。
<どこかで聞いたような・・・。武蔵野の小山社長の本に同じことが書いてありましたが、武蔵野には一倉先生が前から入っていたようですね。>


・売上の伸び率が、他社よりも少なければそれは敗北しているのだ、という認識こそ大切である。(p244)


・販促会議・・・一人ひとり、個室に呼んでマンツーマンで行う。(p295)
<営業マンの心理を理解していますね。>


・社長のお客様訪問をはじめ、セールスマンの一人ひとりに至るまで、得られた情報は月1回、関係者全員がメンバーとする販売情報会議で発表し、検討する必要があるというのが私の主張である。(p297)


「社長の販売学」一倉定、産能大学出版局(1991/09)¥3,150
(評価:★★★★★:絶対お薦めです!家宝となるでしょう。)94点


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2004年04月16日

「商売の原点」鈴木敏文、講談社 :91点, 鈴木敏文 

商売の原点
商売の原点
posted with amazlet on 06.04.03
鈴木 敏文
講談社 (2003/11/22)
売り上げランキング: 47,782
おすすめ度の平均: 5
5 良書
5 感心してゾッとして、なら自分はどう仕事をするのか
5 消費は、「経済学」から「心理学の分野」へ
(評価:★★★★★:絶対お薦めです!家宝となるでしょう。)91点


●地味な本ですが、すごい気づきのある本でした。凡事徹底というか、原則に忠実というか、本質のところを掘り下げ、実行しているところに感動します。


●会社ではどうしても、これまでの仕事のやり方や、雰囲気に流されがちですが、「これはお客様のためになっているのか?」という視点で行動しようとするだけで、すごい決意がいることに気づきます。


●本メルマガも読者の視点で、どんどん改善していかなくてはなりませんね。


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


・米飯類などを三便体制(一日に三回生産し、三回納品すること)にしたのも、味を落とさないため、鮮度を守るためです。(p26)


・あらゆる商品に対し、その店の客数、客層などを個別に考えたうえで、どう発注するかを考えなければならなのであって、十把ひとかけらの一律的なやり方では、生き残っていくことはできません。(p40)


・いまの消費は、完全に心理学の分野に入っています。(p61)


・マーケッティングのことを書いた本は無数に出版されています。しかし、その本を扱っている世界の人たちが、マーケッティングのことをまったく考えていません。(p98)


・当時、私たちはお客様の立場に立って、便利さということを考えたとき、正月からでも店を開けておく必要がありました。(p100)


・特に大手の場合、社員の中に、自分一人くらいちょっと手を抜いてもなんとかなるだろうと甘い考えが浸透しやすいのです。それが社風化したとき、またたくまに会社は体力を落として、傾いていきます。(p104)


・仕事ができる人は必ずしっかりした自分のかたちをもっていて、それを具体的に提示できるし、それに関しては絶対に妥協を許さない厳格さをもっています。したがって、すぐれた上長というのは「うるさい人」でなければならないのです。(p188)



「商売の原点」
鈴木敏文、講談社(2003/11)¥1,470
(評価:★★★★★:絶対お薦めです!家宝となるでしょう。)91点


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2003年08月20日

「影響力の武器」 ロバート・B・チャルディーニ :94点, ロバート・B・チャルディーニ 

影響力の武器―なぜ、人は動かされるのか
ロバート・B・チャルディーニ 社会行動研究会
誠信書房
売り上げランキング: 1928
おすすめ度の平均: 5.0
4 社会心理学の決定本
5 影響力を武器にしようとする、詐欺師が読む前に読んでおこう
5 震え上がりました。 そして人生が変わりました。
(私の評価:★★★★★)94点


心理学の重要な原理-コミットメントを公表すること(パブリック・コミットメント)が
コミットメントを持続させる


影響力の武器」 ロバート・B・チャルディーニ

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●この本は、怪しげな商売がいかに人にものを買わせようとしているのかを、心理学の視点から整理、分析しています。あっという間に読んでしまいました。


●小さな親切をしておいて、あとでお願いをする方法。これは、よく無料冊子プレゼントのような形で行われていますね。


●たくさんの人を集めて、集団で買わせる方法。よく、老人を集めて、安くてお徳なものからだんだん高いものを買わせて商売している人がいます。


●日産のゴーン社長がリバイバルプランで公表したコミットメントも、社員にコミットメントを達成させるための心理学的技術なのかもしれません。達成しなければ社長をやめると言っているわけですから、自分も追い込んでいます。


●こうして考えてみると、このような心理学を利用したテクニックに対抗するためには、そのテクニックを知り、「これは、このテクニックを利用しているな!」と思うしかないと思いませんか。


●3400円と高めですが、これから商売をしようとする人(だまそうとする人?)、だまされそうな人は、絶対買って損はありません。


影響力の武器」 ロバート・B・チャルディーニ
(私の評価:★★★★★)94点


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