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2008年06月25日

「察知力」中村 俊輔 :92点, 中村俊輔 

察知力 (幻冬舎新書 な 4-1)
【私の評価】★★★★★(92点)


■やや地味ながら、サッカー日本代表で光っているのは、
 著者の中村 俊輔選手です。

 この本を読んで、「一流の人には、
 一流である理由があるのだな」と思いました。


■中村選手は、技術的に高いものを持ちながらも、
 身体的に劣る部分があり、小さいときから
 必ずしも順調に選抜されているわけではありません。

 だから、そんな状況でグチを言っても何も変わらない。
 自分の能力を高めて、アピールしていくしかないことを
 知っているのです。

  ・ふてくされてしまうのが、もっともいけないことだ。
   ・・・チームメイトのなかにもそういう選手を見ることがある。
   そんなとき、「もったいないな」と感じる。(p159)


■中村選手の成長の秘訣は、
 とにかく自分に合った厳しい環境に身を置くことです。

 そこに身を置くことで、自分の欠点が見えてくるので、
 そこを修正していくと次の段階にステップアップできるのです。

  ・刺激がなくなったとき、それを手にするために環境を
   変えることは、ひとつの手段として、当然の選択だろう。
   ・・・「未来の自分」「なりたい自分」を想定し、
   そのために必要な環境を選ぶこと。(p100)


■身体的ハンディを持ちながらも、
 常に自分を向上させてきた中村選手に
 一流の凄さを見ました。

 この一冊で、サッカーを見る目も変わってくると思います。
 「一流には一流の理由がある」と思わせてくれる
 一冊でしたので、★5つとしました。

─────────────────

■この本で私が共感したところは次のとおりです。


  ・「自分にはまだまだ歯が立たない」と思える素晴らしさ(p15)


  ・満足してしまい、痛い目にあったことが過去にあるから。
   あんな思いは二度としたくないといつも思っている。
   だから、いつも先を見て、・・・準備しなくちゃいけない(p17)


  ・「入った!」というより「練習通りにできた」という
   感覚だった。・・・たくさんの引き出しがあると、
   自分を信じることができる(p62)


  ・難局こそ、課題を見つけるチャンスだ(p80)


  ・成功だったかどうかなんて、引退してから考えることだ。・・・
   どんなことがあっても、大きな目で見れば「失敗はない」と思っている。
   ・・・次へ活かすことができれば失敗にはならない。(p165)


▼引用は、この本からです。

察知力 (幻冬舎新書 な 4-1)
中村 俊輔
幻冬舎
売り上げランキング: 30
おすすめ度の平均: 5.0
4 さすが俊輔!
5 ありのままの中村選手であるということ。
5 中村選手への印象が変わりました
5 勝負の世界で生きる者の物語としても、面白い
5 日本を代表する選手の生の言葉

【私の評価】★★★★★(92点)


■著者紹介・・・中村 俊輔

 1978年生まれ。97年横浜マリノス加入。
 2000年MVP獲得するなど活躍。
 2002年にイタリア・セリアAレッジーナ。
 2005年にスコットランド・セルティックFCへ移籍。
 ベストイレブン、年間最優秀ゴール、MVPなど受賞。

─────────────────

■関連書評■
a. 「オシムの言葉」 木村元彦
【私の評価】★★★★★

b. 「中田語録」文藝春秋
【私の評価】★★☆☆☆


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2008年06月02日

「どんな仕事も楽しくなる3つの物語」福島 正伸 :92点, 福島正伸 

どんな仕事も楽しくなる3つの物語
【私の評価】★★★★★(92点)


■福島正伸さんの研修を
 2日間受けたことがあります。

 私の感想は、
 福島さんは日本でも数少ない、
 講演で感動のあまり泣かせてくれる人の一人だということです。


■この本では、福島さんが講演会で話している
 泣かせる三つの話が紹介されています。

 「つまらない仕事はない。
  つまらない人がいるだけだ。」
 とよく言われますが、この本でさらに納得できるでしょう。


■もし、このレベルの物語が10個あったら
 日本の「チキンスープ」として95点くらいの評価
 になったかもしれません。

 それでも、本の評価は★5つです。
 いい本なので、みなさんも読んでみてください。

─────────────────

■この本で私が共感したところは次のとおりです。


  ・目標は
   「一日一人にお会いして、一日一つ気づきを得る。
    それを、一年間三六五日続ける」
   ということにしました。(p5)


  ・どのような仕事であっても、
   そこから学び、成長し、
   感動を得ている人々がいるのです。(p8)


  ・自分が今置かれている環境を、
   自分の舞台と思って真剣にとことん取り組めば、
   それはすでに、自分らしく仕事に取り組んでいることになります。
   (p82)


▼引用は、この本からです。

どんな仕事も楽しくなる3つの物語
福島 正伸
きこ書房
売り上げランキング: 59
おすすめ度の平均: 4.5
5 物語だけでは終わらない
4 あたたかいものを感じました。
5 仕事は究極の娯楽なのですね♪
3 物語は感動した!
5 仕事に夢を持ち感動して泣ける人間になろう!

【私の評価】★★★★★(92点)


■著者紹介・・・福島 正伸(ふくしま まさのぶ)

 1958年生まれ。
 1988年就職予備校設立(現アントレプレナーセンター)
 自立型人材の育成のため、研修、セミナーを開催。


─────────────────

■関連書評■
a. 「そう考えると楽ですね-松下幸之助との日々」岩井 虔、PHP研究所
【私の評価】★★★★☆

b. 「メンタリング・マネジメント」福島 正伸、ダイヤモンド社
【私の評価】★★☆☆☆


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2008年02月08日

「そうだ、葉っぱを売ろう!」横石 知ニ、ソフトバンククリエイティブ :96点, 横石知ニ 

そうだ、葉っぱを売ろう! 過疎の町、どん底からの再生
【私の評価】★★★★★96点)


■農協という組織は問題が多いと思っていましたが、
 そんな農協にもアホがいることをこの本で知りました。

 では、どんなアホなのでしょうか?


■著者は、共済や保険はいらないと断言して、
 農製品を売ることのほうが大切だと主張します。

 朝から晩まで、全国を製品の営業に走り回り、
 給料を商品開発のためにすべて使ってしまいます。

 給料はたったの15万円ですから、
 これは完全なアホでしょう。

 ・その講演で私は、黒板に大きく堂々と書いた。
  「営農指導はいらない」それぐらい、売ることが大事、
  販売することのほうが大事だと訴えた。・・・
  「共済はしない」・・・共済や保険よりも、売ることのほうが
  さらに大事だと主張した。・・・けっこう批判もあった。
  農協の組合長からも怒られてしまった(p47)


■著者は、地元で売れる商品を考えているうちに、
 「葉っぱ」を商売にしてみようと考えました。

 料亭などで高級料理と一緒に出される
 つまものと言われる「葉っぱ」です。

 しかし、「葉っぱ」を市場に出せば売れるというわけではありません。
 お客である料亭が望む商品でなくてはならないのです。

 そこで著者は、自腹で料亭通いをはじめ、
 お客として「葉っぱ」の使われ方を学び続けました。

 ・自腹で料亭へ勉強へ・・・料亭の経費は全部自分でまかなった。
  当時私の給料は手取りで15万円くらいだった・・・
  家には1円もいれていなかった(p69)


■こうした努力もあって、
 平均年齢70歳のお年寄りたちがつくる
 「葉っぱ」の売り上げは数億円の規模となりました。

 さらに、相乗効果として、
 お年寄りがイキイキと生活して、
 福祉に頼らず自分で行きようという人ばかりになっていったのです。

 ・年金暮らしだったお年寄りは、「彩」で収入ができて所得税を
  納めるようになり、毎日のように行っていた診療所やデイサービスも、
  忙しくなってそれどころではなくなった。(p96)


■これはすごいことです。
 お年寄りにも貢献できる仕事が存在するのです。

 こうしたお年寄りの仕事を創造していくことができれば、
 日本の将来は明るいと言えるでしょう。

 著者の信じられないくらいのアホさかげんと、
 「日本の将来への提言」の可能性を信じて★5つとしました。

─────────────────

■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・おばあちゃんたちの収入は、今ではすごいことになっている。
  多い月に売り上げが200万円とか、年収1000万円を超える
  農家も出てきた。平均年齢70歳で、これはすごいことだ。(p152)


 ・「気の空洞化」と私は言っているが、市町村合併によって、
  田舎の人の「気」はものすごく落ちた。・・・役場がなくなり、
  学校がなくなり、一次産業が儲からない。・・・特に学校がなくなる
  ということぐらい、「気」を空洞化しているものはない(p195)


▼引用は、この本からです。

そうだ、葉っぱを売ろう! 過疎の町、どん底からの再生
横石 知二
ソフトバンククリエイティブ (2007/08/23)
売り上げランキング: 646
おすすめ度の平均: 5.0
5 読んで”気”をいただけるような本
5 いのちがけで働くことがすごく楽しそうな地域再生の営み
5 30年以上に渡って過疎の町を再生させることに奮闘した物語

【私の評価】★★★★★(96点)


■著者紹介・・・横石 知ニ(よこいし ともじ)

 1958年生まれ。79年徳島県の上勝町農協に入社。
 86年つまもの商品「彩」を販売。
 96年上勝町役場産業課に転籍。
 99年第三セクター「株式会社いろどり」取締役。
 05年代表取締役副社長。

─────────────────

■関連書評■
a. 「夢の百姓「正しい野菜づくり」で大儲けした男」横森 正樹、白日社
【私の評価】★★★★★

b. 「日本の食と農」神門 善久、NTT出版
【私の評価】★★★☆☆


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2008年02月06日

「汗出せ、知恵出せ、もっと働け!」丹羽 宇一郎、文藝春秋 :90点, 丹羽宇一郎 

汗出せ、知恵出せ、もっと働け!―講演録ベストセレクション
【私の評価】★★★★★(90点)


■世の中には、現実を直視できる人が、
 ごくわずか存在します。
 私には、丹羽さんがその人だと感じました。

 丹羽さんに見えるのは、何もない日本です。
 食料なし、エネルギーなし、水なし・・・日本にあるのは、
 「日本人」とその勤勉さに裏打ちされた「技術」だけなのです。

 ・日本人よ、目を醒ませ。日本には日本人が食っていけるだけの
  天然資源はないのだぞ。あなたがたや私たちが稼ぐよりほか、
  これを手に入れる術はないのだぞ(p2)


■日本の法制度を含めた硬直性も
 問題です。法令遵守が国を滅ぼす・・・

 あまりに官僚と法律に縛られた民間企業は、
 日本では自由に活動ができないのです。
 
 ・武田薬品は、アメリカに研究所を移して、新薬の開発をしています。
  なぜなら、日本では規制が厳しすぎて、開発ができないからです。
  ・・・日本は確実に取り残されるでしょう。(p26)


■そして、税率も高い。

 ・たとえば法人税です。・・・同じ一兆円儲けても・・・
  実効税率は韓国27.5パーセント、日本は約40パーセントですから、
  一千億円余り違うのです。(p168)


■年金をくれ、道路を作れ、医者を増やせ・・・
 と要求ばかりの日本人ですが、
 そうした日本人を叱ってくれる一冊でした。

 文句を言う前に、自分で稼いで税金を納めればいいんですよ、
 と現実を教えてくれる一冊です。
 ★5つとしました。

─────────────────

■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・1973年にアメリカで大豆の輸出が禁止になったとき・・・
  もうアメリカに頼っていてはダメだ、と思いました。(p20)


 ・アメリカでは、(臓器)移植希望者が長蛇の列をつくっていますが、
  日本人はその行列に、大金を払って割り込んでいます。・・・
  日本人は金の力で何でもやれると思っているのかと、ものすごく
  評判が悪いんです。(p25)


 ・営業は、未知数のことをやるわけですから、失敗もする。
  管理部門は文句を言うだけです。しかし、文句を言うことが
  実行力であるかのように、間違って解釈されてしまうケースが
  きわめて多い。・・・管理タイプの人がどんどん昇進していけば、
  うちは管理会社になってしまうでしょう。(p108)


 ・飲み屋のお姉さんに給料の半分を払う。独身寮に三割ぐらい
  払って、あとのニ割は本代です。・・・本には相当なお金を
  つぎ込みました。(p58)


 ・省庁間の書類の字句の修正、政治家への「ご説明」、「ご進講」、
  国会の資料作りに忙殺されて、皆さんの先輩方は、何のために
  公務員になったのかわからないような仕事をしています。(p126)


▼引用は、この本からです。

汗出せ、知恵出せ、もっと働け!―講演録ベストセレクション
丹羽 宇一郎
文芸春秋 (2007/11)
売り上げランキング: 1930
おすすめ度の平均: 5.0
5 広い層に参考になる内容
5 人の強さというもの

【私の評価】★★★★★(90点)


■著者紹介・・・丹羽 宇一郎(にわ ういちろう)

 1939年生まれ。62年大学卒業後、伊藤忠商事入社。
 一貫して食料畑を歩む。68年から9年間アメリカ駐在。
 98年に社長就任。99年に不良資産を一括処理。
 社長任期6年の公約どおり04年から会長に退く。

─────────────────

■関連書評■
a. 「人は仕事で磨かれる」丹羽 宇一郎、文藝春秋
【私の評価】★★★☆☆

b. 「人間発見 私の経営哲学」日本経済新聞社
【私の評価】★★★☆☆


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2007年09月18日

「マティーニ・イズム」 :91点, 毛利隆雄 

マティーニ・イズム」毛利 隆雄、たる出版(2007/07)¥1,575
【私の評価】★★★★★(91点)


■銀座に「MORI BAR」という店があります。
 オーナーは天才と呼ばれる毛利 隆雄さん。

 毛利さんのステアで作られるマティーニは
 日本一美味いらしいのです。


■そして、このお店が作るのは、
 カクテルだけではありません。

 お客様一人ひとりを大切にするという接客を、
 店の味にして、人を集めているのです。

 ・お客様の心の声に耳を澄ませること・・・お客様のかなでは、
  忙しくても自分をいつも気にかけてくれているバーテンダーか、
  忙しくなると自分のことで手一杯になるバーテンダーか、まったく
  正反対に認識されてしまうからだ。(p264)


■この本からは、お客様への「感謝」が溢れてくるような
 錯覚に陥りました。

 お客様のために、美味しいお酒を作る。
 お客様のために、感謝の気持ちで心を読む。
 そこには一切のブレがありません。

 ・お客様の心を誰よりもつかむ“最高の一杯”をお出しするためだけに、
  不器用ながらも一歩ずつ歩みを続けてきた。(p26)


■さらに、長年のバーテンダー生活での
 事件がこの本に華を咲かせています。

 早朝まで騒ぐお客様もいるし、
 自殺を決意しているお客様もいる。
 そうした人との出会いがバーテンダーという仕事なのでしょう。

 ・アメリカでは、「自ら命を絶とうとする人が、最後に会いにいく
  相手がバーテンダー」という話がある。ある雨の日にずぶ濡れの姿で
  現れた彼女も、そのひとりだった。(p304)


■バーテンダーの本に感動するとは思いませんでした。


■毛利さんの体験に、カクテルのレシピ付き。
 さらに良い紙を使った重厚な装丁で1500円は安すぎます。

 この本の作りにも、お客様のことを考える心を見つけました。
 ★5つとします。


─────────────────

■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・「上手な人は、好きな人にはかなわない。好きな人は、楽しむ人に
  かなわない」という言葉がある。僕は、いつの間にかバーテンダーという
  仕事が楽しくて仕方がなくなっていた。(p201)


 ・僕が弟子を怒鳴りつけているときは、たいてい何度いっても
  同じミスを繰り返しているとき。・・・いわれたこともちゃんと
  できないのに、いわれたこと以上のことはなかなかできるものでは
  ない。(p48)


 ・研修生・・・お客様に出すことはないが、オーダーを受けたら
  僕の隣で同じものをつくってもらい、そこでお酒の配合、ステアや
  シェイキングの仕方を見ながら指導する。自分がつくったものと、
  僕がつくったものの残りを飲み比べてもらい・・・(p327)


▼引用は、この本からです。

MARTINI-ISM  マティーニ・イズム
毛利 隆雄
たる出版 (2007/07/25)
売り上げランキング: 111
おすすめ度の平均: 5.0
5 日々を「幸せだなあ」と感じるのは、案外、難しいことではないのかも・・・
5 新しい発見がたくさんありました。

マティーニ・イズム」毛利 隆雄、たる出版(2007/07)¥1,575
【私の評価】★★★★★(91点)


■著者紹介・・・毛利 隆雄(もうり たかお)

 1947年生まれ。MORI BARオーナー。
 83年カクテル・コンペ2位。
 84年、85年全日本1位。
 87年日本代表として世界大会に出場し、
 味部門・技術部門でともに最高点を獲得。(総合4位)
 「技術は神様、人柄は仏様」といわれる。


■関連書評■
a. 「オシムの言葉」木村 元彦、集英社
【私の評価】★★★★★

b. 「調理場という戦場」斉須政雄、朝日出版社
【私の評価】★★★★★


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2006年09月11日

「オシムの言葉」 :93点, 木村元彦 

オシムの言葉―フィールドの向こうに人生が見える
木村 元彦
集英社インターナショナル (2005/12)
【私の評価】★★★★★(93点)


■著者紹介・・・木村 元彦(きむら ゆきひこ)

 1962年生まれ。大学卒業後、独立映画製作会社
 「疾走プロダクションを経て独立。
 ノンフィクションライター、ビデオ・ジャーナリスト。


●2003年、サッカーJリーグのジェフユナイテッド市原の監督として
 イビツァ・オシムが就任しました。

 そして就任してすぐに、オシムは、激烈なまでに走りを重点にした
 練習メニューを選手に課しました。

 それまで、ソフトな監督に率いられていた選手には
 不満がたまっていきます。

 ・意図は分かる。監督の意図は分かるが、吐き気がするほど苦しい練習を
  課す相手にすぐに素直になれるほど、人間は素直な動物ではない。
  (p16)


●毎日、午前、午後2時間ずつの激しい練習。
 そして、休日さえも計画されず、前日に告げられる。

 選手からは、
 「ここは部活動かよ!」「ナンダヨ、この監督」「もう、勘弁してくれ」
 という声さえ上がります。

 ・選手からは・・・不満が起きた。しかし、オシムは、
  「君たちはプロだ。休むのはオフになってから、あるいは引退してからで
  十分だ。シーズン中はサッカー以外のことなど考えるな」と取り合わない。
  (p14)


●ところが、シーズンが始まり、試合をしてみると、
 入替戦の常連であるジェフユナイテッド市原は勝利を重ねていきます。

 俺たちは強くなっているのではないか・・・、
 だんだんと選手たちに自信が広がっていきました。

 2003年は1stステージ3位、2ndステージ2位となり、
 それ以降、優勝争いの常連となっています。

 ・DFは集中できずに、ピッチで寝ているのなら、ホテルに帰って
  寝ていてくれ!・・・もし、負けるようなことがあっても、自分たち
  のできることをすることで我々のプレーを見せよう。やることをやって
  負けるのなら、胸を張って帰れるはずだ(p182)


●今では選手の信頼を勝ち得ているオシム監督ですが、
 その信念に満ちた厳しい指導に、当初は強い反発がありました。

 はじめからオシムは、選手の反発を予想していたし、
 折込済みだったわけです。

 厳しいが、各選手の将来まで考え、平等にチャンスを与えるオシムに、
 日本代表監督のオフォーが来るのもうなずけるでしょう。


●オシム監督の偉大さと
 リーダーとは何かというものを考えさせられる一冊でした。
 文句なく★5つとしました。


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・レーニンは『勉強して、勉強して、勉強しろ』と言った。
  私は、選手に『走って、走って、走れ』と言っている(p27)


 ・作り上げることより崩すことは簡単なんです。家を建てるのは難しい
  が、崩すのは一瞬。サッカーもそうでしょう。攻撃的ないいサッカーを
  しようとする。・・・ただ、それを壊すのは簡単です。戦術的な
  ファウルをしたり、引いて守ったりして、相手のいいプレーをブチ壊せ
  ばいい。つまり攻めることは難しい。でもね、作り上げることのほうが
  いい人生でしょう。そう思いませんか?(p201)


▼引用は、この本からです。
オシムの言葉」木村 元彦、集英社(2005/12)¥1,680
【私の評価】★★★★★(93点)


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2006年08月28日

「食品の裏側」安倍 司、東洋経済新報社 :93点, 安倍司 

食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
安部 司
東洋経済新報社 (2005/10)
おすすめ度の平均: 5
5 食品の裏側
5 大切な人に教えてあげたい
5 怖い話の先に
【私の評価】★★★★★(93点)


■著者紹介・・・安倍 司

 1951年生まれ。添加物商社に勤務し、食品添加物の神様と呼ばれる。
 しかし、添加物の大量使用に疑問を持ち、退職。
 現在は、自然海塩「最進の塩」研究技術部長。


●安倍 司さんは大学を卒業し、食品添加物の商社に入社します。
 そこで販売する食品添加物は、魔法の粉でした。

 土色のタラコが添加物の液に一晩漬けるだけで、肌色のタラコになる。
 シワシワ干し大根が、一晩で黄色のポリポリたくあんになるのです。

 ・私はよく「添加物は職人要らず」と言いますが、添加物を使えば、
  技術がなくても簡単に一定のレベルのものがつくれてしまうのです。
  (p28)


●安倍 司さんは、日本一の添加物屋になろうと決意します。

 そして、現場を知るために朝4時に起きてかまぼこ工場でお手伝い、
 麺の製造工場、ハム製造工場に日参しました。

 そのようにして工場社長の信頼を得ながら、添加物をどんどん売り、
 「だしの素」を開発して大ヒットさせるなど、
 食品添加物の神様と呼ばれるまでになります。


●そして、安倍さんの長女の誕生日がやってきました。
 長女のためにご馳走がテーブルに準備されています。

 その中から一つのミートボールを口にした瞬間、
 安倍さんは凍りつきました。これは食べてはいけない!

 「とにかくこれは食べちゃダメ、食べたらいかん!」(p41)


●それは、自分が開発したミートボールだったのです。

 現在はペットフードに使用されている端肉に、廃鶏のミンチ肉を加え、
 ビーフエキス、化学調味料、着色料、保存料、PH調整剤などを
 大量投入して作ったものでした。

 廃棄されるようなクズ肉と添加物の合成物でしかなかったのです。

 ・ある工場の工場長Aさんは、いつも「俺のところの特売用ハムはだめ。
  とても食べられたものじゃない」と言っていました。
  漬物工場の経営者Bさんもよく「『価格破壊』の商品とはいえ、
  うちの漬物は買うなよ」と言っていました。・・・レンコン会社の
  社長Cさんも、「あのレンコンは自分では食べない」と言っていました。
  (p41)


●その日の夜、安倍さんは眠れませんでした。

 日本一の添加剤屋となろうと頑張ってきたのに、
 自分の開発した商品を、自分の子どもに食べさせたくないとは・・・。
 どこかに矛盾がある。

 次の日、安倍さんは会社を辞めました。


●食品添加物のプロから見ると、
 食品添加物をすべてなくすることは現実的ではないようです。

 添加物には、それなりのメリットがあり、
 今求められているのは、添加物の節度のある使い方のようです。

 ・私たちは「食品添加物のメリット」という「光」の部分も
  忘れてはいけないと思うのです。・・・いつでもどこでも食べたい
  ものが手に入るという「便利さ」が享受できるようになったのは、
  加工食品の発達があったからこそ。(p185)


●巷では、「健康」ブームに乗じて
 合成着色料無添加、手づくりなどとPRしている商品も多いようです。

 そうした商品を見分けるには、商品のウラに記載されている
 原材料名を見ることが必要です。

 ・20種類のうち、「合成着色料」を2~3種類だけはずして、
  ほかの添加物はそのまま。それで「合成着色料を使っていません」と
  高らかに謳っている。こんな消費者を誤解させるような話があって
  いいのでしょうか。(p62)


●添加物ゼロは現実的ではないものの、
 手づくりをPRするならば、可能な限り添加剤は使わない
 工夫をするべきなのでしょう。

 ・私は怒りを禁じえませんでした。目の前のおばちゃんにではなく、
  この添加物を大量に使用した「おばあちゃんの手づくり漬物」を
  平然と販売している農協の姿勢に対してです。(p76)


●一時は食品添加物の神様と呼ばれながら、
 自分の仕事が人間として誇れるものでないと気づいたとき、
 会社をスパッとやめた著者に一流の人間を感じました。

 食品が工業化されている現在、食品の現実を直視させてくれる一冊です。
 ★5つとしました。


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・1000円のしょうゆが存在する一方で、198円のしょうゆが
  特売で売り出されるのはなぜか。5倍もの価格差が存在する理由は
  何か。その理由は・・・ちゃんと「裏」に書いてあります。(p102)


 ・「スナック菓子は食べてはいけませんよ」とよく言います。
  しかしそう言いながらも、味噌汁や鍋に使うだしの素や○○の素で、
  味のベースを教えてしまっているのです。・・・お母さん自身は
  気づいていないかもしれませんが、言っていることとやっていること
  が全然違うのです。(p168)


 ・「教えてもいいですよ」私は訪ねてくる業者に、こう答えるようにしています。
  「でもそれと引き換えに、魂を売ることになるのですよ。職人としての魂、
  食をつくる人間としての魂(p225)


▼引用は、この本からです。
「食品の裏側」安倍 司、東洋経済新報社(2005/10)¥1,470
【私の評価】★★★★★(93点)


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2006年08月21日

「勝者のビジョン」 :91点, マーク・アレン 

勝者のビジョン―夢みる勇気をもつ人だけで成功を手にできる
マーク アレン Marc Allen 河合 のら
PHP研究所 (2000/04)
売り上げランキング: 429,552
【私の評価】★★★★★(91点)


■著者紹介・・・マーク・アレン

 出版社ニュー・ワールド・ライブラリー社をシャクティ・ガウェインと
 ともに創業。同社社長。20年前にゼロから出発し、年商1億ドル以上
 の世界的に知られる出版社にまで成長した。


●この本は、著者が出版社を起業するにあたり、
 投資家、メンターから学んだノウハウをまとめた一冊です。

 出版社を起業した著者に、投資家のバーニーがメンターとして
 事業計画から心構えまでアドバイスしていきます。

 ・会社には、投資してくれる人がいようがいまいが、事業計画が必要
  なんです。事業計画のないビジネスは、航路のない船みたいなものだ。
  目的地もなしにうろうろするばかりで、どこにも到着しない。(p18)


●投資家バーニーは20年前当時で8万ドルという大金を投資しますが、
 その金額には余裕を持たせるようにアドバイスしています。

 あらゆる不測の事態に対応するように各項目に15パーセント程度の
 余裕を含めることで、どのようなことにも対応できるようにするためです。
 
 ・私の経験則ではね、スタートアップ期のビジネスでは、あらゆることが
  予想の二倍の時間と経費がかかる。・・・資本は十分に要求することです。
  想像できる限りの、あらゆる不測の事態、思いがけない経費のための
  予備費にするんです。(p31)


●事業計画の実施段階においては、潜在意識の活用や、
 独りで考える時間を持つことなど、心の使い方に重点を置いています。

 ここのあたりは、成功哲学系ですね。

 ・私のできるいちばんのアドバイスは、そう、独りの時間をもつという
  ことでしょう。それも、できれば毎日。毎日独りの時間をとって、
  あなたの目標を再吟味し、心のなかで夢を新たにします。
  計画に集中するんです。(p54)


●後半では、企業の運営についてバーニーからのアドバイスが
 ありますが、そのアドバイスは日本企業的な考え方であることが、
 印象的でした。

 金儲けだけが目的ではなく、従業員の幸せ、地域社会への貢献が
 大切ということです。

 ・ビジネスのオーナーは、従業員、地域社会、環境に責任を負う。(p100)


●最後に、企業運営でのバーニーからのアドバイスで注目したのは、
 マクドナルドを例に引き、サービスの一貫性を強調している
 ところです。

 サービスの一貫性は、企業のブランド化とも関係する
 重要なポイントです。

 ・取引するすべての人にたいして、できるかぎり一貫性を保つように
  努力しなさい。最良の製品を作り、最良のサービスを提供するように
  努力し、その後はあくまで一貫性を保って業務を運営してください。
  これは大いなるチャレンジですよ。(p111)


●このように実際のベンチャーキャピタルが、どのように企業家をサポート
 しているかがわかる良書でした。

 実話ということで、あなたに強いインパクトを与えてくれると思います。
 ビジネスを立ち上げようと考えている人にぜひお勧めする一冊です。


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・くれぐれも忘れないでほしいんだが、私はあなたに投資するのであって、
  あなたの事業計画書や、あなたの会社に投資するんじゃありません。
  ・・・優れた人材がなかったら未来はありません。(p53)


 ・その方針とは、利益の三分の一をホテルに再投資する、
  もう三分の一は従業員にキャッシュ・ボーナスとして支給する、
  そして残る三分の一を株主に払う、というものでした。(p70)


 ・あなた個人の収入からも10パーセントを寄付してください。・・・
  家庭からも会社からも人に分け与えることです。すると魔法が起こります。
  絶対に金に不自由することがなくなるのです。(p134)


▼引用は、この本からです。
「勝者のビジョン」マーク・アレン、PHP研究所(2000/4)¥1,365
【私の評価】★★★★★(91点)


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2006年07月28日

「うまくやるための強化の原理」カレン・プライア、二瓶社 :90点, カレン・プライア 

うまくやるための強化の原理―飼いネコから配偶者まで
カレン プライア Karen Pryor 河嶋 孝 杉山 尚子
二瓶社 (1998/06)
売り上げランキング: 29,623
おすすめ度の平均: 3.67
4 よい入門書。
3 入門書
4 応用行動分析学に興味のある方に
【私の評価】★★★★★(90点)


■著者紹介・・・カレン・プライア

 1932年ニューヨーク生まれ。生物学博士。
 ハワイの海洋水族館シーライフパークの創設者の一人。
 ここでのイルカの訓練をはじめ、動物トレーナーとして
 長い経験を持つ。


●著者は、動物トレーナーのプロフェッショナルですが、
 その動物を訓練する技術は人間にも当てはまるといいます。

 イルカに技を覚えさせるのに、電気ショックなどの
 悪い刺激は使いません。使うのは、エサやホイッスルなどだけです。


●では、どうやって人間に望ましい行動を
 とらせることができるのでしょうか。


●基本は、望ましい行動をした直後に、
 エサ(好子)を与えるということです。
 好子としては、褒める、感謝する、笑顔で反応するなどです。

 ・行動に関する一般法則を一言で言うと、
  「人間を含めた動物の行動は、その行動を行った直後の結果に影響を受ける」
  ということだ。(訳者より)


●その行動の直後に、好子を与えるのです。

 時間を置くと、どの行動に対してエサが与えられたのか、
 わからなくなってしまいますので、注意が必要です。

 ・好子の提示、つまり強化は、変えようとする行動が起こったら
  すぐに与えなければならない。(p17)

 ・タイミングが重要である。子どもを叱ったり、文句を言うときは、
  言うことを聞いて望ましい行動をした瞬間に、
  すぐ叱るのをやめなければならない。(p18)


●また、効果的に訓練するコツとしては、一つのことだけについて
 訓練する必要があるようです。

 常にメッセージは一つということですね。

 ・一時に一つのことを訓練せよ。・・・どんなに練習しても進歩が
  見られないときは、たいてい、一度に二つ以上のことを上達させようと
  している。(p45)


●私は、常日頃、自分で記録をつける、ご褒美を与えるなどの
 自分自身をコントロールする技術を試してきましたが、
 やはり自分自身を行動強化することは難しいことです。

 それでも、そうした技術を知っている、
 知っていないでは成果に大きな差ができるのではないでしょうか。

 ・私は好奇心から、禁煙、瞑想の学習、ダイエット、お金の管理の
  シェイピングのプログラムを試してみた。・・・自己強化の方法で、
  最も効果的だったのは記録をつけること(p69)


●専門語を直訳しているようで非常に読みにくいところがありますが、
 非常に重要な内容を持った本でした。

 著者の豊富な知識と、多くの実例が盛り込まれ、実生活で活用できる
 内容となっています。

 ・行動が生ずるたびに強化することは、「学習」の段階で必要なだけである。
  よちよち歩きの子どもにトイレのしつけをするときには、正しい使い方を
  するたびにほめてやる。しかし、その行動が学習されてしまえば、
  自分でうまくやるようになる。(p24)


●会社で働いている人、子どもを持っている人には必読の一冊です。
 確信を持って★5つとしました。


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・ショーペンハウアーはかつて、あらゆる独創的なアイディアは、
  初めは笑いものにされ、次に執拗に攻撃され、最後に当然の
  こととして受け入れられると言った。(p8)


 ・すべてのギャンブルは、変動強化で強化される。スロットマシンにコインを
  入れるたびに当たりが出るとすれば、すぐに興味を失ってしまう。いつ
  当たりが出るかわからないから、スロットマシンにコインを入れ続ける
  のである。(p26)


 ・トレーナーとしては、よい行動が生じたときに訓練をやめる
  ようにすべきである。(p54)


 ・人を無視するのではなく、行動を無視することによって、
  相手の不快な態度をひとりでに消去できる。(p127)


▼引用は、この本からです。
「うまくやるための強化の原理」
カレン・プライア、二瓶社(1998/6)¥1,470
【私の評価】★★★★★(90点)


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2006年07月07日

「ちょっとアホ!理論」 :94点, 出路雅明 

【私の評価】★★★★★:絶対お薦めです!家宝となるでしょう(94点)


■著者紹介・・・出路 雅明(でみち まさあき)

 ヒューマンフォーラム代表取締役。
 1993年古着ショップを立ち上げ、32店舗を展開。
 一度、倒産寸前のどん底状態から「ちょっとアホ!理論」により
 会社を超V字回復させる。


●1994年、出路 雅明は、ワゴン車を改造し古着屋を
 はじめました。事業は順調で、増収増益を繰り返し、
 2001年には売上35億円を達成します。

 しかし、その当時、実際には現状に満足し、
 マンネリに陥っていたと出路は告白します。

 ・「燃え尽きる!」というのは、どういうことかと言うと、
  それまでの自分の業績に満足し、自分の今の状態にも
  満足しきった状態のことです。(p23)


●その後、売上の減少、経費の増加が続き、
 いくら休日なしで頑張っても業績は悪化するばかり。

 20億円の借金、雪だるま式に増える赤字、
 出路は、胃潰瘍との診断を受けます。


 ・・・もうだめだ


●出路 雅明は、開き直りました。
 「もうどうなってもいいや」
 「どっちみち、やるんだったら楽しくやろう!」(p47)

 そして、「ちょっとアホ!」理論を実践しはじめたのです。

 ・とりあえず私は、「常識」にとらわれることなく、
  「楽しい!」と「仲間」を大切にして生きることを
  誓ったのです。(p56)


●業務目標は、ちょっとアホな『やったるで目標!』

 そして、お店では全員アフロヘアーで接客など、
 遊び心で楽しいイベントを打ち出しました。

 ・★『やったるで目標!』
  『日本一アホ!な服屋を目指す!そのため、第一にお客さん
  アホ化大作戦を実施。』・・・(p66)

 ・アフロの日・・・店員が全員アフロヘアーで仕事・・・
  「お客さんにどう思われようといいや!」「何となく
  自分たちも楽しそうだし!」みたいなノリで、どうにでも
  なれという勢いだけではじめました。(p130)


●すると、それまで何をやっても減っていた売上が上昇。
 みるみる業績が回復していきました。

 社員もいきいきと仕事をしています。
 商品も社員も変わらないのに、楽しいことを目指しただけで、
 会社は生まれ変わったのです。

 ・楽しいことが起こるから楽しくなれるのではなく、
  自ら工夫して楽しむから何もかもが楽しくなるのです。(p211)


●かなりアホだな~と笑いながらも、
 実は大切なことを伝えてくれる一冊だと確信しました。

 時代は、「良い・悪い」から、「楽しい・楽しくない」という基準に
 移っているかもしれません。★5つとしました。


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


 ・「どっちみちなら仕事を楽しもう」「まずは自分たちが楽しもう」
  「大切な仲間やお客さんを喜ばせ、楽しませよう」「笑顔が大切、
  笑顔が一番、すべて笑顔から」・・・といった簡単なことを、
  繰り返し繰り返し伝えただけです。(p173)


 ・店内で行われるマイクパフォーマンス・・・
  「いらっしゃいませ~~~!みんな夢に向かっていますか?」
  「お~迷える子羊よ!・・・ここで○○を手に入れるが良い」
  (p137)


 ・「本当の楽しい!」において、「儲ける」ことは絶対条件・・・
  たとえ世間的にカッコイイと言われようが、儲かっていなければ、
  絶対に楽しくないということです。(p206)


▼引用は、この本からです。
「ちょっとアホ!理論」出路 雅明、現代書林(2006/5)¥1,575
【私の評価】★★★★★:絶対お薦めです!家宝となるでしょう(94点)


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